[ 瑩珍園烤鴨 ] 2020.11.17 @新竹
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最近在Eatgether上一直看到人開團吃這間，號稱新竹最強烤鴨，儼然一股烤鴨風潮。
雖然身為新竹人我也吃過這間（大約15年前），但還是不免俗要跟風吃。
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首先烤鴨
鴨皮酥脆油脂豐滿，一咬下被鴨油口爆，鴨香盈口。可惜鴨肉略腥，肉的部分就不是它的強項。
其他道菜整體口味偏鹹適合下飯。
四季肥腸四季豆沒斷生，肥腸略乾稍少汁水。
炒餅口感味道都很優，不愧是烤鴨以外的招牌菜。
最後的酸菜湯收尾很舒服。
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這次共十人點了兩隻烤鴨，
烤鴨含鴨肉絲溜韭黃、醬爆鴨骨、酸菜鴨骨湯。
另外點炒餅、黃金豆腐、四季肥腸、炒水蓮、宮保雞丁（小）、大豆苗。
一人580，不算太便宜。
總之在新竹想吃烤鴨可以一試，其他菜不用點太多XD
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